大家好 ，蒜苔蒜苔关于蒜苔炒牛肚的炒牛炒牛菜做法大全家常很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于蒜苔炒牛肚的肚的大全肚的大全做法大全家常菜的知识，希望对各位有所帮助 ！做法做法
本文目录
主料 ：
牛肚500克
步骤1
处理牛肚 ，先上碱面 ，蒜苔蒜苔洗净后换白醋 ，炒牛炒牛菜再洗净后加淀粉 ，肚的大全肚的大全去掉筋筋皮皮等你觉得奇怪的做法做法东西
步骤2
用加了点白醋的水焯一下
步骤3
准备好材料 ，锅中放水加老卤汁
步骤4
大火烧开 ，家常家常撇去浮沫
步骤5
加入黄酒 、蒜苔蒜苔醪糟和糖色水 ，炒牛炒牛菜放入牛肚
步骤6
大火烧开，肚的大全肚的大全再次撇去浮沫
步骤7
放入葱 、做法做法姜 、家常家常香料（小茴香20克 、八角10克 、沙姜5克 、桂皮10克 、白豆蔻5克、丁香3克 、香草5克 、甘草3克 、砂仁2克 、草果3个、肉豆蔻3个、香叶3片）转微火慢卤2小时后加适量的盐调味
步骤8
中途可以补些酱油调味 ，量要少 ，再卤半小时后可以关火 ，食用前可以浸泡一会儿 ，浸泡差不多了捞出切小块即可
有十种做法
1 、牛肚洗净备用，洋葱洗净切片，芹菜洗净切段 ，辣椒洗净切丝 ，姜切末
2 、牛肚放入锅中 ，放入料酒 、八角，加水煮开 ，捞出沥干水分切条
3 、炒锅烧热倒油 ，爆香姜末，放入花椒 、辣椒丝炒香
4 、放入牛肚翻炒 ，添加料酒 、酱油炒匀
5、加入芹菜、洋葱 ，添加适量盐继续翻炒
6 、加入胡椒粉、鸡精调味 ，翻炒至熟即可
爆炒牛肚是一道美味的家常菜，很好吃哦 。
准备材料 ：熟牛百叶：200克 、洋葱 ：半个 、香菜：2棵 、酱油 ：1汤勺 、盐 ：1小勺 、红油 ：2土司 。
1、起锅倒水烧开 ，熟牛百叶焯烫一遍 ，捞出
2 、把牛百叶切成筷子粗细的细条状
3 、香菜切碎 ，洋葱切小块
4、炒锅放少许油 ，把洋葱爆香，不要炒太久 ，只要出葱香味就可以
5、爆香的葱油都倒入百叶中 ，同时放入香菜和盐
6 、放一汤勺酱油
7 、在放入2汤勺红油
8 、拌匀，腌5分钟即可
关于蒜苔炒牛肚的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您 。
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